{"title":"Shu Pu-erh","description":"","products":[{"product_id":"mini-ripe-puerh-tea-bricks-4gr-2003-y","title":"Mini brique de thé Puerh mûr, 4gr, 2003.a","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Pu'er mûr pressé à froid, originaire de Xishuangbanna, l'une des huit préfectures autonomes de la province du Yunnan. Cette préfecture, habitée par le peuple Dai, se situe à l'extrême sud du Yunnan, en Chine, à la frontière du Myanmar et du Laos. L'infusion présente une couleur bordeaux. Son arôme est dense, riche et corsé, avec des notes boisées. En bouche, il est doux, onctueux et soyeux, avec des nuances de noisette et de chocolat, sans aucune amertume. La finale est veloutée, légèrement sucrée, et offre une agréable sensation de douceur persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Parfait pour votre thé quotidien ou en voyage.\u003c\/p\u003e","brand":"TeaTeaG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436874006859,"sku":"","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/4909\/4731\/files\/IMG-20250321-WA0025.jpg?v=1742570680"},{"product_id":"yunnan-xigui-old-tree-chazhuan-shu-puerh-tea-cake-357gr-2018-y","title":"Gâteau au thé Puerh Chazhuan Shu Puerh du vieil arbre du Yunnan Xigui","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa région de Xi Gui se situe dans le comté de Lincang, ville de Lincang, province du Yunnan. Elle s'étend le long des rives du Mékong (appelé Lincang Jiang en chinois). Le sol fertile, apporté par le fleuve, est très riche en calcium, ce qui semble contribuer à la saveur de ce thé. Ce gâteau de 357 g, millésime 2018, est idéal pour un vieillissement ultérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"TeaTeaG","offers":[{"title":"25 g","offer_id":51436917031243,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/4909\/4731\/files\/YunnanXiguiOldTreeChazhuanShuPuerhTeacake.jpg?v=1741861997"},{"product_id":"young-ripe-puerh-tea-cream-chagao","title":"Crème de thé Pu-erh jeune et mûr Chagao","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCha Gao - Thé Pu-erh instantané : Cette spécialité de la province du Yunnan utilise une technique d'extraction du liquide des feuilles de thé, qui est ensuite solidifié en formes facilement solubles dans l'eau pour préparer le thé. « Cha Gao » signifie littéralement « pâte de thé », et cette technique est issue d'un procédé développé sous les dynasties Tang et Song. La fabrication du Pu-erh Cha Gao, en particulier, a été perfectionnée sous la dynastie Qing, considérée comme l'apogée de la qualité du « cha gao ». Malheureusement, les techniques impériales employées sous la dynastie Qing ont disparu avec la chute de celle-ci en 1911, et les tentatives de relance de cette activité au cours des décennies suivantes ont échoué, entraînant la quasi-disparition de la fabrication de la pâte de thé. Aujourd'hui, grâce aux technologies modernes, il est possible de produire une pâte de thé d'une qualité similaire à celle de l'époque Qing. L'un des bienfaits du « cha gao » réside dans sa capacité à concentrer les composés du thé Pu'erh sous une forme très concentrée et puissante. C'est pourquoi, sous la dynastie Qing, il était largement considéré comme un remède aux multiples vertus, capable de soigner une centaine de maux, notamment digestifs. Pour sa préparation, utilisez une unité pour 500 ml d'eau et versez l'eau progressivement sur l'unité afin de lui laisser le temps de se dissoudre complètement. Certains cha gao nécessitent également d'être placés dans de l'eau déjà versée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TeaTeaG","offers":[{"title":"1 g","offer_id":51437162234187,"sku":"","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/4909\/4731\/files\/chagaopuerhteacream.jpg?v=1741867726"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/4909\/4731\/collections\/YunnanXiguiOldTreeChazhuanShuPuerhTeacake_03f7d507-9083-4b51-b7c4-ef4e4a92d83a.jpg?v=1764445931","url":"https:\/\/teateag.com\/fr\/collections\/shu-puerh.oembed","provider":"TeaTeaG","version":"1.0","type":"link"}