Tējas meistarklase Rūmenes muižā
Kopīgot
Mēs jūtamies tik priecīgi par visām neticamajām sadarbībām, kas pēdējā laikā ir gadījušās mūsu ceļā. Signe Vanaga mūs uzaicināja uz Rūmenes muižu vadīt tējas meistarklasi, kas bija daļa no trīs dienu franču kulinārijas nedēļas nogales.
Tā vienmēr ir divvirzienu iela- mēs dalāmies ar tēju un stāstiem un šajā procesā mēs uzzinām kaut ko jaunu arī paši. Milzīgs paldies Gastronome Riga par vērtīgo tējas izvēli. Mēs izvēlējāmies labāko no katras kategorijas un aptvērām galvenās tējas ražotājvalstis. Iznākums bija lielisks gan tiem, kam patika vieglākas tējas, gan tiem, kam vairāk patika tumšās tējas.
Mūsu plāns bija vienkāršs: apgūt tējas pamatus un vadīt piecu tēju degustāciju, iedziļināties garšas profilos un izmantot tējas garšu apļus. Bet... kā jau tas bieži notiek, mēs ļāvām sarunām raisīties arī no dalībnieku puses.
Galu galā mēs ienirām trauslā teritorijā: kuras tējas vislabāk sader ar uzkodām, mežonīgā izturētas un vecinātās tējas pasaule, burbuļtējas debates un kā orientēties milzīgajā izvēļu haosā… Tas bija vairāk nekā jautri,- provokatīvi- tieši tā, kā mums tas patīk!
Dzīve nav tikai par lieliem mirkļiem, tā ir puzle no tā, kā Tu pavadi Savas nedēļas, Savas dienas, Savas minūtes. Un mēs teiktu, ka dzīves svinēšana – tā ir obligāta prasība.