Ziņojums no G(undegas)- es mīlu tēju. (kā atzīšanās anonīmo sapulcē, ha!)

Varbūt tas ir tāpēc, ka es “aizrāvos ar tēju” un iemīlējos. Kopš tā laika mana dzīve ir bijusi caur tējas prizmu.

2016. gadā, kādā no braucieniem uz Ķīnu, Kevins Gaskons no Camellia Sinensis man jautāja: vai tu ceļo pēc tējas lapas? Es par to daudz domāju. Tiešām.

Ir tik liela atšķirība, ja lapu medī pats. Šajā veikalā esmu atlasījusi tikai tās tējas, par kurām esmu pārliecināta. Tās, kuras pati dzeru.

Tikai tās, uz kurām varu uzlikt savu rekomendācijas zīmogu. Tās, ar ko gribās padalīties.

Tik vienkārši.

Ikdienā žonglēju starp tējnīcu vadīšanu, bērniem, tējas tūrisma rezervēšanas platformas radīšanu un darbu European Specialty Tea Association, vadu tējas meistarklases, palīdzu radīt tēju Menu restorāniem un kafejnīcām, nodarbojos ar tēju piegādi no Āzijas, vadu ar tēju saistītus izbraukuma pasākumus. Un sirsniņai- tējas ceremonijas.

Tēja, tēja un tēja.

Dažreiz es guļu ne pārāk daudz stundas, jo jūtos kā mazs supervaronis ar plānu glābt pasauli- katru dienu pa bišķim.

Žonglējot ar visiem šiem darāmajiem darbiem, es nodomāju, ka heroG ir īstais tēls, kas parādīs, ka tējas iegūšana nav tikai skaistas Instagram fotogrāfijas.

Tās ir arī bezmiega naktis, prombūtne no mājām, dažu sliktu paraugu degustēšana, kas liek ķiķināt, cīņa ar valdības struktūrām sertifikācijas dēļ un vēl daudz kas cits.

Parasti jūs redzat redzamo aisberga daļu - hummock, es jums mēģināšu parādīt arī neredzamo daļu - bummock.

Jo vienu lietu es zinu droši – tējas nozarei, virzoties uz ilgtspējīgu nākotni, ir jābūt caurspīdīgai, godīgai un jāpārtrauc izlikties, ka viss ir kārtībā.

Man būs prieks un gods dalīties savā ceļojumā. Un, jā, - arī ar tēju. Jūs jau sapratāt - nomedīto...