Li Shan Jin Xuan Oolong Tea 阿里山金萱烏龍茶, konkurss, 3. vieta

Mēs esam sajūsmā, ka varam iepazīstināt mūsu augošo konkursa tēju klāstu ar jaunu tēju; šī tēja ir no slavenā Ališanas augstkalnu terroāra. Katru gadu ap maija beigām un jūnija sākumu Ališanas Lauksaimnieku asociācija rīko ikgadējo tējas konkursu, kurā uzmanība tiek pievērsta tējām, kas ražotas tikko noslēgušajā pavasara tējas gatavošanas sezonā. Vēl viens konkurss tiek rīkots arī tūlīt pēc ziemas sezonas.

AliShan ir kalnains reģions, kas pēdējās desmitgadēs Taivānā ir piesaistījis lielu uzmanību kā zeme, kas pastāvīgi ražo kvalitatīvu ulong tēju. Atrast perfektu vietu tējas stādīšanai ir grūti: augstums virs jūras līmeņa, saules gaismas iedarbība, gada vidējie laikapstākļi, augsnes stāvoklis un ducis citu nemateriālu faktoru ietekmē dārza potenciālu iegūt izcilas kvalitātes lapas. Iemalkojot šo tēju, mēs domājam, ka jūs piekritīsiet, ka AliShan piemīt šī īpašā kvalitāte.

AliShan JinXuan Oolong tēja ieguva popularitāti tā zeltainā liķiera, sviestainās tekstūras un iespaidīgo saldā krējuma nošu dēļ. Tā ir piemērota nebeidzamām uzlējumiem. JinXuan ir pazīstama ar savu krēmīgo garšu, taču tikai pareizas brūvēšanas metodes izcels šīs notis. Zemāka temperatūra rada krēmīgas notis; augstāka temperatūra izceļ ziedu aromātus.

Izcelsme - Rei Fong ciems, Dzjaji apgabals

Dārza augstums virs jūras līmeņa - 1200–1250 m

Ražas novākšanas datums - 2024. gada novembris

Lapu vākšanas stils — ar rokām lasītas lapas

Kultivara - JinXuan

Producents - Čena kungs