Thé oolong cuit au charbon de bois

Ce thé possède un arôme et un goût de charbon distincts, bien équilibrés, qui lui confèrent une douceur onctueuse et une saveur chaleureuse.

Un oolong traditionnel torréfié au charbon de bois, qui devient malheureusement de plus en plus rare en raison du savoir-faire et de la difficulté que requiert la torréfaction au charbon de bois par rapport à la torréfaction électrique moderne.

Le thé est inséré dans du bambou qui est ensuite grillé au-dessus d'un foyer chauffé au charbon de bois, un processus qui prend des jours et requiert le savoir-faire d'un torréfacteur spécialisé.

Ce thé est un bon candidat pour le vieillissement car il devrait évoluer au fil du temps pendant son repos après la torréfaction.