Uz oglēm cepta oolong tēja

Tējai ir izteikts ogļu aromāts un garša, kas ir labi sabalansēta un piešķir tējai maigu saldumu un siltu garšu.

Tradicionāls uz oglēm cepts ooloongs, kas diemžēl kļūst arvien retāks, ņemot vērā ogļu grauzdēšanas prasmes un grūtību salīdzinājumā ar mūsdienu elektrisko cepšanu.

Tēja tiek pildīta bambusā, kas tiek grauzdēts virs oglēm kurinātas bedres, un šis process aizņem vairākas dienas un prasa speciālista grauzdētāja prasmes.

Šī tēja ir labs kandidāts novecināšanai, jo tēja laika gaitā vēl mainīsies, atpūšoties pēc grauzdēšanas.

Izcelsme- Shan Lin Xi, Nantou, Taiwan

Dārza augstums- 1000-1100m

Raža- Apr, 2025, grauzdēts jūnijā, 2025

Kultivārs- Qing Xin