Priežu skuju zaļā tēja, viena lapa, viens pumpurs

“Pine Needle” ir viegla un salda tēja, kas veidota īpatnējā priežu skuju formā. No tā arī radies tās poētiskais nosaukums! Mūsuprāt, tā ir vislabākais klasiskās ķīniešu zaļās tējas pārstāvis. “Pine Needle”, kas pazīstama arī kā “Song Zhen”, iespējams, nav sasniegusi tādu masveida popularitāti kā  “Long Jing”, tā ir nišas tēja, skaista savā tradicionālajā vienkāršībā. Vispazīstamākās tējas bieži izceļas ar neparastību, savukārt “Pine Needle” paliek uzticīga savai būtībai bez jebkādiem trikiem. Tā ir lieliska tēja, kas audzēta un pagatavota ar meistarību, kas raksturīga tikai maziem amatnieku ražotājiem.
Tai piemīt ķīniešu zaļajām tējām raksturīgās ziedu notis un dziļa, salda garša, kas atgādina blanšētus zaļos dārzeņus. Tā ir ķīniešu zaļās tējas esence, ko neaizēno pārsteidzošas garšas, tomēr tā mūs pārsteidz ar to, cik labi darbojas īsta klasika.